DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt

Vom oberschwäbischen Landgasthof in die angesagtesten Küchen Hamburgs. Im Haebel hat der Sympath schon gekocht, im Salt & Silver, aktuell ist Philipp für zwei Wochen im jfk in der Bullerei. Neben Sebastian Saehor kehrt er fürs „ß Sommercamp“ an den Herd zurück. Halleluja! Im Podcast erzählt der Content Creator, wie er einst mit Foodtruck in Hamburg landetet, verrät Details vom Dreh mit Tim Mälzer für „Kitchen Impossible“ und kann beschreiben, warum die Kässpätzle seiner Mama das beste Essen der Welt ist.

Ingo Pohlmann ist Musiker und Songwriter, Wahlhamburger und sein Hit „Wenn jetzt Sommer wär" feiert 2026 sein 20-jähriges Jubiläum. Das feiert er. Mit seinem inzwischen achten Album und einer Tour. In seiner Wahlheimat Hamburg tritt er auch auf. Dort, wo alles begann.

In dieser Folge von „Der Hamburger Inside" spricht er mit Regine Marxen über sein neues Album „Beweggründe“, über zwei Bandscheibenvorfälle, die seiner linken Hand die Kraft nahmen, über ein Crowdfunding, das seine Fans in nur drei Monaten trugen. Es geht um Musik und Zeitgeist, Trauer, Liebe, große Gefühle, um Hamburg als Ort, an dem der einstige Maurer seine...

Wusstet Ihr, dass es Menschen gibt, die nur die Puppenhände spielen? Professionelle Handspieler sind das. Charlie ist eine von ihnen. Ihr lernt sie in dieser Folge kennen. Sie ist sozusagen Ernies rechte und linke Hand. Eine Epiosode, gespickt mit lustigem Hintergrundwissen und guter Laune. Volle Kanne Flausch & Fun. Sesamstraße eben!

Regine Marxen war für „Der Hamburger Inside“ beim Dreh der aktuellen Staffel 2026 im Studio Hamburg in Tonndorf dabei. Sie hat mit den Menschen hinter den Figuren gesprochen: mit Elmo-Puppenspieler Martin Reinl, mit Martin Paas und Karin „Charlie“ Kaiser, die sich Ernie teilen, mit Bert- und Krümelmonster-Spieler Carsten Haffke,...

Fabio Haebel gehört zu den spannendsten Köpfen der Hamburger Gastroszene und macht unsere Stadt – zu unserem Glück – kulinarisch immer abwechslungsreicher. Der ausgebildete Koch und Hotelfachmann entwickelt seit fast zwei Jahrzehnten neue gastronomische Konzepte. Viele seiner Ideen sind längst feste Größen in Hamburg: das Sternerestaurant hæbel, die XO Seafoodbar, die Wein- und Pastabar kiosque, Frames sowie Studio Haebel, seine Hospitality-Kreativagentur für Restaurants, Hotels und Marken.
Fabio Haebel erzählt von seinem ungewöhnlichen Weg: Mit 15 Jahren zieht er von zu Hause aus, um Koch zu werden. Nach Stationen in Hotellerie, Catering und auf Tourneen internationaler Musikacts landet er eher zufällig...